Gastartikel · 30. Oktober 2022
Es gibt einen Ernährungswandel in der Gesellschaft. Wir ernähren uns bewusster, gesünder, achten mehr, denn je darauf, wo unsere Lebensmittel herkommen. Wir wollen keine Chemie, kein Plastik, viele Nährstoffe sowie lokale und regionale Lebensmittel. Eine Lösung dazu bietet das Trendthema Indoor Farming, welches häufig schon in interessanten Berichten aus der Food-Szene aufgegriffen wird.
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